Amarant Sunfood BIO - 200 g

Amarant, známý také pod botanickým názvem laskavec, je další z pseudoobilovin pocházející z Jižní Ameriky, jež patřila mezi tradiční potraviny Inků a Aztéků už před tisícovkami let. Najít jej překvapivě můžete i na českých zahrádkách, ale jako dekorativní rostlinu s visícími fialovými klasy. Ty však nepatří mezi ty jedlé, těch jsou mezi desítkami druhů všehovšudy tři. I v tuzemsku stoupá význam amarantu jako potraviny. Amarant má mnoho využití a lze z něj vymyslet velké množství zajímavých receptů.

Zalejeme jej 2 - 2,5 násobným množstvím vody, přivedeme pod pokličkou k varu. Osolíme a vaříme 25 minut zásadně bez míchání (v opačném případě jej zaručeně připálíte). V případě kaše použijte 3-4 násobek vody.