Ajala

Mise značky Ajala je ukázat, jak doopravdy chutná pravá čokoláda připravená jen z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy. Taková čokoláda, která není nezdravou cukrovinkou, ale opravdovým pokrmem bohů plným chuti a zdraví prospěšných látek. Chceme vytvářet udržitelné vztahy mezi námi, farmáři i lidmi milujícími čokoládu a zodpovědným přístupem se starat o blaho naší planety.

V brněnské čokoládovně Ajala používají k výrobě čokolády Ajala výhradně jen výběrové kakaové boby a třtinovou šťávu. Přeměna kakaového bobu v tabulku čokolády trvá asi deset dní.

Kakaové boby pocházejí z ověřených destinací, jako jsou Střední a Jižní Amerika, jde o původní oblasti, kde byly boby pěstovány odjakživa. Výsledkem je výtečná chuť, s níž se běžné kakaové boby nemohou srovnávat.